Aktuelles

Hier finden Sie unsere Themenkarte und aktuelle Termine.

Unsere Öffnungszeiten

Samstag, Sonntag und Feiertag
11.30 - 14.00 und 17.30 - 23.00

Montag bis Freitag
17.30 - 23.00



Kulinarischer Veranstaltungskalender Juni - September

14.06. - 20.07. Wilde Kräuter - feine Aromen
21.07. - 17.08. Provence a la Carte
18.08, - 16.09. Tessiner Wochen



Tessiner Wochen

Vorspeisen

Entenleberparfait im Kürbiskernmantel
mit Apfelchutney und hausgemachtem Brot
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Jakobsmuschel, Garnelen und Calamari
an Tomaten-Pinien-Sauce im Basilikumnudelblatt
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Rucola-Blattsalat an Balsamicodressing
mit knusprigem Speck und Wachtelspiegelei
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Minestrone mit Basilikumpesto
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Karottenschaumsuppe mit Scampi



Hauptgeriche

Saltimbocca vom Zander
auf Kartoffel-Oliven-Püree
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Tournedo vom Rinderfilet an Barolosauce
auf Morchelrisotto
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Eglifilet an rosa Linsengemüse
mit Kartoffeln
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Hühnchenbrust an Tomaten-Basilikum-Sauce
mit hausgemachten Nudeln
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Gebratene Entenleber an Morchelrahmsauce
mit Röstitaler




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Weitere Leckereien

Vorspeisen

Hausgemachte Ravioli an Walnusspesto
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Gebratene Garnelen in Kräuter - Knoblauch - Öl
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Zitronengrasschaumsüppchen mit Hühnchenspieß
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Badische Festtagssuppe


Hauptgerichte

Hühnchenbrust mit Kräutern gratiniert
auf mediterranem Gemüse mit Naturreis
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Schweinefilet mit zartem Gemüse gefüllt
an Cognacrahmsauce, dazu hausgemachte Nudeln
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Rinderhüftsteak mit Petersilienpesto
und Sauerrahmkartoffeln
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Ochsenfetzen am Spieß
mit Zwiebelringen und Röstkartoffeln
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Lamm mediterran
Zarte Streifen aus der Lammkeule mit Tomaten, Oliven,
Zwiebel und Knoblauch geschmort, dazu Rosmarinkartoffeln
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Bachforellenfilet in Petersilienbutter
mit Kartoffeln
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Schottischer Lachs im Nudelmantel
auf Gemüsebett
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Zanderfilet süß - sauer
auf knackigem Wokgemüse, dazu Reis



Kochkurse ( eintägig )

01., 02., 03. Oktober : Kürbis und Pilze

19., 20., 21. November : Weihnachtsmenü

Beginn jeweils um 14.00 Uhr
Teilnahmegebühr € 35,-


Kochkurse für Gruppen von 4-8 Personen

Haben Sie Lust mal mit Freunden, Bekannten, Arbeitskollegen oder Geschäftspartnern unter professioneller Anleitung ein leckeres Menü zu kochen und die Früchte Ihrer Arbeit anschließend in geselliger Runde zu genießen ?
Buchen Sie einen Kochkurs und erleben einen informativen und unterhaltsamen Nachmittag und Abend bei uns !

Besprechen Sie einfach Ihren Terminwunsch mit uns und lassen sich entsprechende Menüvorschläge unterbreiten.
Gebühr pro Teilnehmer ca. € 35,-