Aktuelles
 |
 |
 |
 |
| Hier
finden Sie unsere Themenkarte und aktuelle Termine. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Unsere Öffnungszeiten
Samstag, Sonntag und Feiertag
11.30 - 14.00 und 17.30 - 23.00
Montag bis Freitag
17.30 - 23.00
Kulinarischer Veranstaltungskalender:
18.12. - 22.01. Kanadische Impressionen
23.01. - 22.02. Südseewochen
23.02. - 02.04. Island á la Carte
03.04. - 11.06. Spargelwochen
Vorspeisen
Hausgebeizter Lachs mit Sauerrahm und Maispancakes
***
Roastbeef, rosa gebraten, mit Blue-Cheese-Sauce
und Salatbouquet
***
Muschelgratin auf zarten Gemüsestreifen
***
Rahmsuppe von Königskrabben
***
Wildkraftbrühe mit Morchel-Grieß-Klößchen
Hauptgerichte
Lobster-Shrimps im Speckmantel gebraten
auf geschmolzenen Tomaten mit Zitronenreis
***
Gegrillter Lachs an leichter Weißweinsauce
mit Kaviar und hausgemachten Nudeln
***
Hirschkalbsrücken an Moosbeerensauce
mit hausgemachten Nudeln
***
Holzfällersteak
250g amerikanisches Roastbeef
mit Pfefferbutter und Folienkartoffel
***
Berbecue-Hühnchen
mit Tomaten-Chili-Sauce und Maispancakes
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Weitere Leckereien
Vorspeisen
Hausgemachte Ravioli an Walnusspesto
***
Gebratene Garnelen in Kräuter - Knoblauch - Öl
***
Zitronengrasschaumsüppchen mit Hühnchenspieß
***
Badische Festtagssuppe
Hauptgerichte
Hühnchenbrust mit Kräutern gratiniert
auf mediterranem Gemüse mit Naturreis
***
Schweinefilet mit zartem Gemüse gefüllt
an Cognacrahmsauce, dazu hausgemachte Nudeln
***
Rinderhüftsteak mit Petersilienpesto
und Sauerrahmkartoffeln
***
Ochsenfetzen am Spieß
mit Zwiebelringen und Röstkartoffeln
***
Lamm mediterran
Zarte Streifen aus der Lammkeule mit Tomaten, Oliven,
Zwiebel und Knoblauch geschmort, dazu Rosmarinkartoffeln
***
Bachforellenfilet in Petersilienbutter
mit Kartoffeln
***
Schottischer Lachs im Nudelmantel
auf Gemüsebett
***
Zanderfilet süß - sauer
auf knackigem Wokgemüse, dazu Reis
Kochkurse ( eintägig )
02.,03.,04. März Fisch und Krustentiere
15.,16.,17. Juni Frühsommergenüsse
Beginn jeweils um 14.00 Uhr
Teilnahmegebühr € 35,-
Kochkurse für Gruppen von 4-8 Personen
Haben Sie Lust mal mit Freunden, Bekannten, Arbeitskollegen oder Geschäftspartnern unter professioneller Anleitung ein leckeres Menü zu kochen und die Früchte Ihrer Arbeit anschließend in geselliger Runde zu genießen ?
Buchen Sie einen Kochkurs und erleben einen informativen und unterhaltsamen Nachmittag und Abend bei uns !
Besprechen Sie einfach Ihren Terminwunsch mit uns und lassen sich entsprechende Menüvorschläge unterbreiten.
Gebühr pro Teilnehmer ca. € 35,-